Wafel ontbijt op zondag

Wafels alleen als toetje of als tussendoortje? Wat dacht je van een wafel ontbijt! Ideaal voor een luie zondagochtend. Je gebruikt je wafel eigenlijk als boterham. Beleg hem met een vers gebakken eitje, bacon en wat tomaatjes bijvoorbeeld. Dat is verrassend lekker kan ik je vertellen 🙂

 

Wafel ontbijt: wat heb je nodig

  • Basisrecept voor wafels (bijvoorbeeld dit snelle recept) of wil je graag gezonde wafels? De speltwafels uit ons receptenboekje zijn een aanrader voor dit ontbijtje.
  • 1 ei (per wafel)
  • 2 plakjes bacon (per wafel)
  • ½ tomaat (per wafel)

 

Recept wafel ontbijt:

  1. Maak het wafelbeslag volgens het basisrecept naar keuze.
  2. Verwarm je wafelijzer goed voor, gemiddeld duurt dit 5 minuutjes.
  3. Wanneer je het beslag in het wafelijzer doet, is het ook tijd om je eitje te bakken in de koekenpan, met de plakjes bacon.
  4. Ondertussen snijd je de tomaat in stukjes.
  5. Als het goed is, is de timing perfect: je wafel is klaar en je kunt hem direct beleggen met je vers gebakken eitje met bacon en de tomatenpartjes.

 

Heb jij nog andere ideeën voor een wafelontbijt? Laat het ons weten op Facebook of via een berichtje.